001:オムライス(4人分)

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材料:白ご飯4人分、ベジダブル、ベーコンブロック1/2、卵4個、牛乳大さじ4

調味料:ケチャップ大さじ3、塩少々、油小さじ1✖️4(包む用卵4回分)

作り方

1. チャー飯と同じで、ベーコンブロック、 ベジダブル、白ご飯の順で炒める。柔らかくなったら、塩を入れ、赤色になる分量のケチャップを入れ、全体にケチャップがまわったら、火を止める。

2. あらためて卵をとじ、牛乳を入れ混ぜておく。温めた浅型鍋に油小さじ1入れ、とじ卵1人分入れ、火を小さく、卵が半熟になって、火を止め、炒めたケチャップご飯を片側に乗せ、お皿にひっくり返して、入れる。型を整え、出来上がり。

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