材料：豚ミンチ(できれば光洋かコープの肉使用)400g、卵3個
調味料：酒大さじ2、しょうが汁少々、塩
作り方
1. ボールにミンチ、酒、しょうが汁、塩少々を入れ、ねる。
2. 大皿に移し、平にして、卵3個を乗せて、塩小さじ1パラパラ
3. 蒸し鍋で強火で蒸す。15分経ったら、お箸で真ん中を刺してみる。 赤汁出なくなったら、出来上がり。ネギパラパラ