材料：牛豚混合ミンチ1パック、人参1/2、玉ねぎ1/4、カットトマト 1缶
調味料: 油大さじ1、ブイヨン1個、塩少々、料理酒大さじ2、コショウ少々、トマトケチャップ大さじ3
作り方
1. 人参、玉ねぎみじん切り(細かく切る)。
2. 片手取っ手鍋に油を入れて、中火で人参、玉ねぎを炒め、しんなりになったら、ミンチを入れ、さらに炒める。
3. 肉の赤色がなくなり、料理酒を入れ、火を大にしアルコールを飛ばす。次に火を小さめに、塩を入れ混ぜて、さらにカットトマトを入れ、トマトケチャップを入れて、沸騰させてから、弱火で汁が少し残るまで煮る。途中数回混ぜる。出来上がり。