材料：揚げ豆腐三角4枚、ミンチ(ある時)少々。
調味料：(ミンチある時：料理酒大さじ1)、醤油大さじ2、鶏がらスープ大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1
作り方
1. 揚げ豆腐を三角に切る。
2. (ミンチある時：ミンチを炒めて)材料を全部鍋に入れ、水を200cc入れ、中火で10分煮る。
3. 汁が半分ぐらいになったら、水溶け片栗粉を回しながら入れて、お箸でゆっくり回して煮立てる。ネギパラパラ、出来上がり。
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